Fogyás dadarban

A kókusztejjel és a vízzel lassan felengedve csomómentesre keverjük.

A suttogo titkai 1

A palacsintatésztába keverjük a zöld ételfestéket. Egyenletes, szép zöld kapjunk.

A palacsintasütőt egy kevés olajjal kikenjük, és egyesével kisütjük a zöld palacsintákat. A palacsinták nem lesznek papírvékonyak.

Sütés közben a színük még élénkebb zöld lesz. A fent fogyás dadarban mennyiségből palacsinta fog kisülni. Töltelék Egy lábasban feltesszük a pálmacukrot az összekötözött pandanlevéllel és a vízzel.

“Jöhet utána palacsint” – 10 különlegesség a palacsinta világnapján

Kislángon melegítjük. Amikor a cukor elolvad, mehet bele a kókuszreszelék.

Ha szárított kókuszreszelékkel dolgozunk, a keverékünk még túl száraz, ezért kókusztejjel folyamatosan felöntjük. Folyamatosan kevergetjük, és amikor a kókuszos töltelék már nem híg, akkor készen is vagyunk. Vigyázzunk, mert a cukor könnyen megéghet!

Palacsinta töltése A kisült palacsintát egy ecsettel vékonyan olajjal megkent tányérra tesszük. Először alulról hajtjuk fel a palacsintát, majd jobbról és balról. Ha ez kész, akkor pedig feltekerjük.

Melegen vagy szobahőmérsékletűen tálaljuk. Jó étvágyat! A palacsinta zöld színét eredetileg nem ételfesték, hanem a szurokpálma levelének, a pandannak a kivonata adja. Aki szereti a kókuszt meg a palacsintát, annak ízleni fog ez a különleges édesség.

Nagyon laktató és szuper finom. Vigyázat függőséget okozhat : szakács.