Átlós csíkok fogyókúra
Tészta elkészítése: Először átlós csíkok fogyókúra összegyúrjuk a linzertésztát. A tejfölt óvatosan adagoljuk bele, nyújtható tésztát kell kapnunk. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, s egymás után, szép sorjában az összes harmadot 3 mm vastag lappá nyújtjuk.
Mit tehetünk a stria megelőzéséért?
Gáztepsit megfordítunk, fenekére sütőpapírt terítünk, és arra ügyeskedjük rá a tésztalapokat, az utolsó simításokat már ott végezzük el. A tepsi mérete a süti mennyiségétől függ. Előmelegített sütőben egyenként perc alatt megsütjük a lapokat.
Krém elkészítése: Közben nekiállhatunk a krémnek. A cukrot zsemleszínűre pirítjuk ha marad benne pár csomó, nem baj, később felolvada tejet 1 dl kivételével felforraljuk.
A maradék tejbe csomómentesen elkeverjük a lisztet, majd a hideg masszát a forró tejbe keverjük.
Az egészet addig melegítjük, míg újra felforr. Ezután a cukor alatt takarékra vesszük a lángot, s lassan felengedjük a forró tejjel. Vigyázat, bugyborékol, spriccel!
Miután alaposan elkevertük, ismét nagylángra kapcsolunk, s besűrítjük a karamellkrémet. Ha besűrűsödött, langyosra hűtjük, majd belekeverjük a margarint.
Hízás után csíkok?
Összerakás: Mikor a tészta lapjai és a v3 maximális fogyás is kihűltek, utóbbit két részre osztjuk, s megtöltjük vele a három lapot. A mázhoz a tojásfehérjét felverjük a porcukorral nem kemény hab lesz belőleés a süti tetejére kenjük.
A márványozás a következőképpen zajlik. A süti egyik sarkából kiindulva átlós csíkokat csorgatunk a kakaós mázból a fehér alapra, egymástól 2 cm-es távolságra.
További cikkeink a témában
Ezután késünk lapjával ugyanilyen csíkokat húzunk, csak éppen egy szomszédos sarokból kiindulva. Új csíkjaink tehát merőlegesek az eredetiekre. Végül, szintén a kés lapjával az eredeti kakaócsíkokkal párhuzamosan, az első sarokból kiindulva újra becsíkozzuk a sütit.
Az első húzogatástól "kockás" lesz a minta, a másodiktól kis hurkok keletkeznek. A márványost napig hűvös helyen pihentetjük, hogy a tészta megpuhuljon, a máz pedig megszáradjon.
- Márványos tetejű süti | NOSALTY
- Így tüntesd el a striát a combodról és a hasadról - Szépség és divat | Femina
- Ceruzabab ropogós sonkával | Fogyókúra, diéta, fogyókúrás receptek
Ezután szeletelhető, és fogyasztható - vigyázat, függőséget okoz! Nem fenyeget a veszély, de ha esetleg kellene, több hétig is tárolható lenne!
