Fogyókúra krumplival

Krumpli diéta | dr. Tamasi József - Belgyógyászat, természetes gyógymódok, életmód
Minden fogyókúrázót a szénhidrátokkal riogatnak! Legnagyobb ellenségnek pedig a krumplit nevezték meg, ez a finom csemege szinte a legtöbb diétában tiltólistás. Pedig az egészséges és hatékony diétához  kiegyensúlyozott étrend kell, nem pedig kizárás! Vannak alacsonyabb szénhidráttartalmú fajták, ezek mindig kedvezőbbek.

Egyszerű trükköt mutat az orvos, amivel szépen illeszkedik a maszk az arcra: így nem csúszik el Ha az ember a burgonyára gondol, az első, ami az eszébe jut, az a sült krumpli. Mindegy, hogy otthoni vagy gyorséttermi, mindenki tudja, hogy a sült krumpli hizlal, mert rengeteg olajat vesz fel.

Azonban a burgonyát még százféleképpen fel lehet használni. A krumplit elsősorban azért szokták tiltólistára tenni, mert - akárcsak a rizs - tele van keményítővel, mely egyfajta szénhidrát, azonban a krumpliban található keményítő egy része rezisztens keményítő.

fogyókúra krumplival

Fogyókúra krumplival a krumpli? A rezisztens keményítő onnan kapta a nevét, hogy ez a szénhidrátféle ellenáll az emésztésnek.

fogyókúra krumplival

Úgy működik, mint a rostok, és a hatása is hasonló. Hosszan tartó teltségérzetet ad, és, mivel az emésztés első néhány lépését kihagyja, nem jut be a véráramba, és nem tárolódik el glikogén formájában, ellenben táplálja a hasznos bélbaktériumokat. A rezisztens keményítők, így a burgonyában találhatók is, kismértékben fokozzák a zsírégetést.

A vastagbélben bomlanak le, ennek során pedig zsírsavak, úgynevezett butirátok keletkeznek, melyek arra ösztönzik a májat, hogy energiaforrásként a szénhidrátok helyett az elraktározott zsírt használja fel. Ezenkívül a krumpliban számos más hasznos tápanyag is van.

fogyókúra krumplival

Míg grammjában - tehát egy nagyobb gumóban - nagyjából 77 kalória található, addig bőven van benne C- és B6-vitamin, valamint olyan fontos ásványi anyagok, mint a kálium, a magnézium és a foszfor.

Antioxidánsokban is bővelkedik. A flavonoidok, karotinoidok és fenolsavak áldásos hatásának köszönhetően védhet a diabétesz, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kialakulásának kockázatával szemben.

fogyókúra krumplival

A krumpli tehát jól beépíthető minden olyan diétába, mely nem szab kifejezetten alacsony szénhidrátbevitelt, csak arra kell figyelni, hogyan készíti el az ember. Az olajban hirtelen kisütött burgonyaszeletek sajnos rengeteg olajat vesznek fel, így lényegesen megnő a kalória- és a zsírtartalmuk, ellenben a főtt krumpli összes hatóanyaga megmarad, így ebben a formában elkészítve csak a krumpli tényleges kalóriatartalmával kell számolni.

A nyári szezonban grillen vagy parázson megsütve finom és egészséges köretet készíthetsz.

Blikk Rúzs 4 nap alatt akár 5 kilótól is megszabadulhatsz, érdemes kipróbálni ezt a diétát! Sokan nem rajonganak a sima főtt krumpliért, ízetlennek tartják. Ha azt szeretnéd, hogy ízletesebb legyen, és könnyebben menjen a diéta, főzd meg az új krumplit héjában, locsold meg egy kevés citromlével, szórd meg tengeri sóval és apróra vágott friss fűszernövényekkel mentával, oreganóval, bazsalikommal, rozmaringgal vagy fokhagymával.

Ilyenkor érdemes a burgonyán hagyni a héját is, mert a tápanyagok egy része abban található. De jó ötlet lehet kipróbálni a sütőben, alufólia batyuban fogyókúra krumplival és zöldségekkel összesütött változatot is.

fogyókúra krumplival

Fontos információk