Telített zsír és fogyás, A dietetikus válaszol: Mennyi telített zsírt kellene ennem? | Well&fit

• Hogyan lehet elveszíteni a zsírt a szervekből
• Kövess Péter Mennyire működnek a természetes rovarriasztók?
• Hogyan lehet lefogyni csak hasban
• Az átlagos nőknél, akik kcal-t esznek, ez g zsírbevitelt jelent naponta.
• A legegyszerűbb legegyszerűbb módszer a fogyáshoz
• Hogyan lehet lefogyni, amikor 65 éves vagy?

Kérdés: Lehet túl kevés telített zsírt enni? Természetesen  — de ez nem csak a telí Kérdés: Lehet túl kevés telített zsírt enni? Természetesen  — de ez nem csak a telített zsírról szól, mivel a szervezeted képes ennek előállítására.

A probléma részben abban rejlik, hogy mi történik a diétáddal, amikor szigorúan korlátozod a telített zsírok bevitelét. Nagyon alacsony zsírtartalmú diéták Azok a diétás ajánlások évtizedek óta ismertek, melyek a szív egészsége érdekében támogatják a telített zsírok csökkentését.

Ezek közül a legtöbb a napi bevitt össz kalóriamennyiség 10 százalékára korlátozza a telített zsírok arányát, ám az utóbbi években az új cél nevén nevezve, a DASH diéta követelményeként már 7 százalék lett.

Mennyi zsírt fogyasszunk ?

Persze, nem csoda, ha ezt nem találod a legalacsonyabb telített zsírtartalmú diétának. Az Ornish diéta azt tanácsolja, hogy kevesebb, mint 10 százaléka legyen a teljes telített zsír és fogyás mennyiségnek bármilyen fajta zsír, de abból is csak minimális legyen a telítettből. Ez az összes zsírbevitel szempontjából mindössze körülbelül 1 evőkanálnyi olajat jelent minden nap — ez iszonyú kevés — mindezt úgy, hogy emellett kerülni kell bármilyen más zsírforrást. Arra már a kezdeti vizsgálatok során rájöttek, hogy ez a diéta testmozgással és a stresszoldó technikákkal együtt a kezelés után egy évvel visszafordítja az érelmeszesedést.

Írta: Csehi Dorina A fogyás, a szívbetegségek kockázatának csökkentése és a jobb közérzet titka, hogy felpakold a tányérodat zsírral. Persze nem mindegy, hogy milyennel! Melyek a jó zsírok, és miért van rájuk szükség?

Az újabb tanulmányok pedig már azt is kimutatták, hogy a nagyon alacsony zsírtartalmú étrend hatékony alternatíva lehet az egészség javítására. De ahogy az kiderül egy es tanulmányból, mely összevetette az Ornish, a Zóna és az Atkins diéta főbb eltérő pontjait, nem ez az egyetlen és talán nem is a leginkább követendő út a legtöbb ember számára. A szigorú zsírkorlátozás miatt ugyanis az Ornish diéta nagyon nehezen követhető.

Ezért az a kérdés, hogy be tudod-e tartani a szigorú előírásokat, sarkalatos pontja kell, hogy legyen a diéta kiválasztásnak.

Ezért kell zsírt enni, hogy fogyni tudj!

Elsősorban azért, mert annak a divatnak köszönhetően, hogy sok ember úgy dönt, hogy csökkenti és felváltja a telített zsírt az étrendjében egyszerű szénhidrátokkal, azzal nem számol, hogy a szénhidrát nagyarányú megnövelésével — különösen a finomított fajtákkal — valószínűleg több kárt fog okozni, mint azt a telített zsír fogyasztásával tenné.

Mindenképpen tisztában telített zsír és fogyás lennünk a szénhidrátbevitelünk tényleges, szervezetre gyakorolt transz a fogyásért. Ha megnöveled a telített zsír mennyiségét, megemelkedik az LDL koleszterinszint és logikus, hogy ha alacsonyabb a bevitel, ez a szint is lecsökken.

Ám ez még sincs így a kevesebb szénhidrátbevitel esetében. Ha így lenne, a nagyon alacsony szénhidrát- de magas zsírtartalmú diéták gyakorlatilag megölnék az embert, pedig valójában épp az ellenkezőjét teszik: egészségessé teszik őket.

Ugyan az a pontos szénhidrátbevitel-mennyiség, melynek keretében bátran ehetsz telített zsírokat anélkül, hogy megnövelnéd az LDL koleszterinszinted nem ismert, de a legfrissebb kutatások alapján úgy tűnik, hogy minden rendben, amíg a szénhidrátbeviteled a teljes kalóriabevitel 30 százalékánál nem tesz ki többet.

Ez körülbelül 25 százalékkal kevesebb szénhidrátot jelent, mint normál esetben a Zóna diétánál.

Fogyassz ZSÍRT, ha FOGYNI akarsz! Mert a zsírokra szükség van!

Mennyi telített zsírt érdemes enni? A telített zsír fontos résztvevője a hormontermelésnek, a sejtmembrán funkcióknak és a sejtjeladásnak, ezért szükséges a fogyasztása. Ha közepes zsírtartalmú étrendet tartasz a kalóriák 30 százaléka zsírból származikakkor célszerű azt a zsír minden fajtájából összeállítanod: egyszeresen telítetlenből olívaolaj, makadám dió, avokádó, sovány marhahúsa többszörösen telítetlenből dió, repce olaj, zsíros halak, lenmag és telítettből sajt, állati zsír, vaj, kókuszolaj.

Így a telített zsírok a teljes bevitelnek csupán 10 százalékát adják, amely se nem túl sok, se nem túl kevés, ráadásul segítségével változatosabbá teheted az étkezésed olyan ételek variálásával, melyek eredendően tartalmaznak telített zsírokat. Fotó: Profimedia — Red Dot.